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美食分享:青芦笋炒牛肉丝、鸡脚冻、三鲜冬瓜汤的做法
发布时间:2021-10-27 00:44
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本文摘要:芦笋炒牛肉丝材料:牛肉丝350克,芦笋丝30克,红辣椒丝30克,芹菜丝30克,黑木耳丝40克调味料:醋1汤匙,砂糖30汤匙,酱油1汤匙,水淀粉适度1,所有材料都可以洗,2、油锅加热,加入牛肉丝滑炒至变色后盛出,沥干油分3、油锅后加热,依次加入红辣椒丝、芹菜丝、黑木耳丝和芦笋丝炒4、加入牛肉丝和水淀粉以外的调味料炒至熟透,最后用水淀粉加入高汤,鸡脚冷却材料:鸡脚450克,冰镇卤汁150毫升,适度清洗鸡爪2、将肉鸡爪放入沸水锅中热毛巾约2分钟,洗净血污,捞起,冷却。

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芦笋炒牛肉丝材料:牛肉丝350克,芦笋丝30克,红辣椒丝30克,芹菜丝30克,黑木耳丝40克调味料:醋1汤匙,砂糖30汤匙,酱油1汤匙,水淀粉适度1,所有材料都可以洗,2、油锅加热,加入牛肉丝滑炒至变色后盛出,沥干油分3、油锅后加热,依次加入红辣椒丝、芹菜丝、黑木耳丝和芦笋丝炒4、加入牛肉丝和水淀粉以外的调味料炒至熟透,最后用水淀粉加入高汤,鸡脚冷却材料:鸡脚450克,冰镇卤汁150毫升,适度清洗鸡爪2、将肉鸡爪放入沸水锅中热毛巾约2分钟,洗净血污,捞起,冷却。3、在锅里放入冷卤汁和肉鸡爪,用大火浸泡,用小火煮20分钟,捞起盘子,在表面涂上香油,用保鲜膜放入冰箱放入燕子,吃的时候放入。

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三鲜冬瓜汤材料:冬瓜500克,海带100克,淡菜50克,原料、盐、味精、葱结、姜片、猪油各适中。作法:1.淡菜用温水浸泡硬洗,特别是水、原料、葱、姜片,用中火煮至脆的海带菱形块冬瓜去皮、种子、切块。2.锅内记录猪油烧至5成热,放入冬瓜、海带金额油炸,再加热水,中火煮30分钟,放入淡菜和原汤烧开,调味特味精、盐。

#牛肉丝#芦笋#鸡爪收藏三鲜冬瓜汤材料:冬瓜500克,海带100克,淡菜50克,原料、盐、味精、葱结、姜片、猪油各适。作法:1.淡菜用温水浸泡硬洗,特别是水、原料、葱、姜片,用中火煮至脆的海带菱形块冬瓜去皮、种子、切块。

2.锅内记录猪油烧至5成热,放入冬瓜、海带金额油炸,再加热水,中火煮30分钟,放入淡菜和原汤烧开,调味特味精、盐。


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